口臭可以吃辣根，孕婦及患有消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡咽喉炎癥、眼病等病癥者不宜食用辣根。辣根為一種深根性蔬菜，原產歐洲，其肥大的肉質根含有特殊辣味的黑介甙，還含有人體需要的多種營養成分，并能抑制胃癌細胞繁殖，在國外已作為保健蔬菜。

辣根的營養價值

辣根富含各種維生素和鐵、鈣、磷、鈷、鋅等礦物質。藥用內服作興奮劑，外用引赤;辣根具有利尿、興奮神經的功效。其中主要成分為葡萄糖異硫氰酸烯丙酯，又稱黑芥子甙，還含少量的葡萄糖異硫氰酸苯酯等。全植物含揮發油及芥子油。種子含脂肪油和生物堿。

辣根的食用功效

1、利尿消腫：辣根味辛、性溫，歸胃、膽、膀胱經，具有利尿、興奮中樞神經和抗過敏的作用。主治消化不良、小便不利、膽囊炎、關節炎等病癥。

2、抑癌抗瘤：辣根含有人體所需的多種營養成分，具有抑制胃癌細胞繁殖、防治胃癌之功效。

辣根的適用人群

一般人群均可食用。

辣根的禁忌人群

孕婦及患有消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡咽喉炎癥、眼病等病癥者不宜食用辣根。